<燕麥片的好處多多>

小編的家人有三高的問題，所以平常除了多注意飲食、維持運動以保健康外，多年來的健檢報告總是差強人意，有些數據始終很難降下來。前一陣子在姑且一試的心態下吃了一段時間的燕麥片，大約有幾個月的時間了吧! 持續每天中午只吃燕麥，而早餐和晚餐則照平常一樣正常吃。在這次的健康檢查報告下奇蹟式的多項數值都回到正常，尤其是膽固醇降了很多，這實在讓人意外又驚喜! 所以推薦給想降膽固醇的朋友可以試試看喔，降了膽固醇其他數值也跟著下來了，效果很顯著!

<如何製作簡單的南瓜燕麥粥>

• 食材 : 燕麥片、南瓜、開水、綜合堅果隨自己的喜愛添加

• 作法 :
  南瓜先用電鍋蒸熟(或水煮約10分鐘待瓜肉變軟即可)，去皮
  粽合堅果用咖啡研磨機打碎(或用果子機打碎)
  開水煮沸後直接把燕麥片、蒸熟的南瓜肉、碎堅果加入煮約2分鐘即可，並可隨自己的喜好加少許鹽或糖更添風味

燕麥不僅含有維生素B6、高蛋白、低脂肪、富含膳食纖維，是很好的減肥食品，也是世界上公認的高營養雜糧之一。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效對抗病毒，提高人體免疫力。其中的膳食纖維有很好的清腸排毒功效、降糖、控制食慾、減肥、及潤腸通便。而排毒以及減緩便秘症狀更是效果顯著，對於瘦身以及腸道保養很有助益。

<燕麥的營養價值有下列幾點>

1提高人體免疫系統 : 燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統,有效抗擊病毒、而提高人體免疫力。

2.減肥瘦身 : 燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽足感，防止攝入過多的油鹽。

3.預防便秘 : 燕麥片猶如「天然腸道清洗食材」，能預防便秘。

4.改善血糖 : 燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

5.降壓降脂 : 每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低「壞膽固醇」。

6.防癌抗癌 : 常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的機率。

7.改善情緒 : 燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。

但營養師提醒對麩質過敏者、慢性腎衰竭及洗腎病患不建議食用過多的燕麥，燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，建議以白飯取代燕麥。

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